JACA, apuesto que no sabías que existe ¡¡

Que tal esta joya de la naturaleza ??? 
Se llama Jaca y es originaria del suroeste de la India, se produce mucho en Bangladesh, Sri-Lanka y Filipinas. Se caracteriza por ser muy jugosa y aunque podríamos relacionarla con una Guanabana, pues como les parece que sabe a Piña.

Fruto exótico: Mangostino

El Mangostino es un fruto de un delicioso sabor, posee gajos de color blanco y corteza dura que se obtiene de un árbol tropical originario de Indonesia. Es importante mencionar que esta compuesto por una gran cantidad de nutrientes y produce muchos beneficios en el organismo.

Los invito a ver el video, para que conozcan mucho más de esta fruta.

LAS 12 FRUTAS EXÓTICAS DE COLOMBIA PREFERIDAS 

POR LOS EXTRANJEROS

Algunas de las frutas preferidas por los extranjeros son: lulo, feijoa, uchuva, mangostino, pitahaya, lulo, zapote, borojó. 

Algunos señalan que en países europeos las frutas exóticas no se consiguen porque no se cosechan o no hay acuerdos comerciales de exportación. Por eso cuando un extranjero visita Colombia, estas se convierten en un manjar para su paladar.

Arturo Wallace, periodista de la BBC Mundo, dijo estar seguro de haber conocido todas las frutas tropicales que se producen en Centroamérica y Latinoamérica, hasta que entró a la plaza de mercado de Paloquemao, ubicada en la ciudad de Bogotá.

Wallace aseguró que el lulo lo cautivó en el primer desayuno que tuvo en Colombia.

“Lo he encontrado creciendo de forma silvestre por casi todos los Andes colombianos: hasta en los escombros bombardeados de la casa donde murió el excomandante de las Farc, Alfonso Cano. De sabor ácido, casi cítrico, sirve para preparar uno de los jugos más populares del país. Fuera de Colombia se le conoce principalmente como ‘naranjilla de Quito’, lo que sugiere un origen ecuatoriano”, expresó el periodista.

Esta fruta también es apetecida por Olly West, que nació en Inglaterra y se radicó en Colombia hace 20 meses.

“Es una fruta única, la primera vez que tomé jugo de lulo fue increíble porque en mi país no se ven este tipo de cosas”, aseveró West.

Otra fruta que en Colombia se consume, normalmente en jugo, es la feijoa (Acca sellowiana) y según Wallace “también remite con su nombre a un país vecino, pues fue bautizada en homenaje a João da Silva Feijó: un antiguo director del Museo de Historia Natural de São Sebastião, en Brasil. De hecho, en algunos lugares también se le conoce como ‘guayaba del Brasil’, lo que da una buena idea de su sabor, ligeramente ácido”.

Para el corresponsal de la BBC hay 2 frutas, familiares del maracuyá, que en la actualidad son importantes para su consumo como la gulupa, conocida como la ‘fruta de la pasión’; uno de los principales productos que exporta Colombia a países europeos (3.000 toneladas al año). Y la curuba que se consume en jugos, postres y helados.

 “Tremendamente refrescante, con un toque ligeramente ácido, se le puede conseguir todo el año y es una presencia constante en los mercados locales”, aseguró Wallace.

Para West, el maracuyá es una fruta exótica, al igual que la guanábana, por el sabor que estos productos tienen cuando se preparan en jugo.

“Se consigue en varias partes del país, aunque en Inglaterra se consigue el maracuyá, pero la apariencia que tiene es como una paleta. Pero realmente lo más impresionante de todo es ir a un supermercado y verlas, porque uno no sabe qué son”, confesó el británico.

La uchuva es otro de los alimentos apetecidos por los extranjeros. Según Wallace “es la reina de las frutas exóticas de Colombia, que exporta unos USD$30 millones anuales. Es Conocida en inglés como ‘golden berries’ (‘bayas de oro’) y de sabor acidulado. A las uchuvas se las puede comer crudas, pero también se emplean cada vez más en la elaboración de dulces o para decorar cócteles o ensaladas”.

Otra fruta que los extranjeros eligen de Colombia es el tomate de árbol (Solanum betaceum), el cual es ligeramente ácido y rico en vitaminas.

El tomate de árbol está incluido en la lista de alimentos colombianos más susceptibles de exportación. “Pero, en ese caso, probablemente será comercializado bajo el nombre de ‘tamarillo’, que es el que tiene en un mercado mundial dominado por Nueva Zelanda a pesar del claro origen andino del tomate de árbol”, aseguró el periodista de la BBC. 

El zapote también es mencionado por los extranjeros que han pisado tierra colombiana. Es de origen suramericano (Quararibea cordata) y en realidad no pertenece a la familia Sapotaceae, sino a una completamente diferente: la Malvaceae, lo que lo convierte en pariente de la okra, el algodón y el cacao.

“Los nostálgicos de los ‘verdaderos’ zapotes en Colombia tienen que buscar los llamados ‘zapotes costeños’. Pero estos falsos primos suramericanos también merecen una probada”, aseguró Wallace.

Olly West se radicó en Colombia, en gran parte, por la comida que aquí se encuentra. Por eso sabe mucho de las frutas que tenemos en esta tierra. Así quedó demostrado cuando habló de 2 que seguro muchos colombianos ni conocerán.

“Una amiga vino a Colombia y fuimos a un supermercado, probamos la pitahaya y nos gustó. Es una fruta curiosa porque uno no sabe qué hacer con ella. El caso de la granadilla también es especial porque en la casa de mi novia siempre la tienen. Es totalmente exótica porque nunca la había visto antes de venir al país”, comentó Olly West.

Para el periodista de la BBC Mundo, el borojó (Borojoa patinoi) por su pulpa y su aspecto, se convierte una fruta apetitosa, la cual también es usada como un potenciador sexual natural.

“Es autóctono del pacífico colombiano. Su nombre proviene de la lengua embera. Significa simplemente ‘fruta cabezona’. Tremendamente pulposa, por lo general se la vende cubierta en plástico, pues cuando está madura da la impresión de estar a punto de estallar. Una potencial ‘superfruta’, su uso más extendido es la preparación de una bebida con supuestas propiedades afrodisiacas, por la que se la conoce como ‘el Viagra natural”, anotó el periodista de la BBC. 

Y por último está el mangostino, el cual es, según Wallace, “relativamente fácil de conseguir en Colombia, aunque por lo general se comercializa a un precio bastante superior al de las otras frutas. El país también se quiere convertir en un importante exportador de esta codiciada ‘superfruta’ de semillas recubiertas de una carnosa y delicada pulpa blanca, celebrada por sus propiedades antioxidantes. Un verdadero manjar”.

West, quien tiene la fortuna de vivir en tierra colombiana para seguir comiendo frutas resaltó: “en Colombia tal vez no están conscientes de todas las frutas que tienen, es increíble que la pitahaya, la gente no la consuma o no la conozca ¡Todas son muy deliciosas!”.

Visita los siguientes enlaces, y conoce más del tema:

www.contextoganadero.com

www.colombiatrade.com.co

Frutas Exóticas de Honduras.

FRUTAS EXÓTICAS DE HONDURAS

Honduras es un país Centroamericano, ubicado en el entre los países de El Salvador, Guatemala y Nicaragua, por ser un país de clima tropical se producen frutas exóticas de gran calidad, a continuación les presento una de ellas , llamada lichas.

El árbol de la licha como se le conoce en Honduras  alcanza aproximadamente entre  10-20 metros de altura. 

Sus hojas son pinnadas aproximadamente de 10- 30 cm de largo.

su fruto tiene forma esférica y esta cubierta de  espinas suaves, su concha exterior puede ser de color roja, algunas veces de color amarilla o naranja.

Nacen en racimos de 20- 30 frutos juntos.,su fruto es de color blanco  tiene una pula jugosa que puede tener un sabor dulce o acidito dependiendo su tiempo de maduración.

Otra fruta que es considera exótica en mi país es el coyol.

El coyol es la fruta de una palma similar a las palmeras. Estos pequeños coquitos son cosechados maduros.
El coyol es una de las especies de palma de Centroamérica que más abunda en nuestras planicies, su nombre científico es Acrocomia vinifera y forma parte de la familia Palmae.
Desde muchos años atrás, esta maravillosa palma, cuya corteza esta rodeada por miles de espinas, ha cumplido un papel muy importante en nuestros Bosques. Su distribución es desde México hasta Panamá y según se considera que esta palma fue introducida por los indios precolombinos.
Los coyoles se degustan como una fruta, en postres, vino de Coyol, Tradición Veraniega en el departamento de Olancho.

Además se preparan en miel, considerado como una delicia para épocas tradicionales o de ferias patronales. Luego se haber literalmente chupado su miel ,se quiebra y se extrae su coco que se encuentra en el interior del fruto.

Vegetales Exóticos

Vegetales Exóticos 

Estos son algunos vegetales que utilizamos en mi país Colombia.

La acelga es un vegetal de hoja grande, con tallos planos anchos que se parecen al apio.

Sabor agradable, azucarado y con un sabor a tierra y algunas partes levemente amargas.

La acelga contiene una cantidad enorme de vitamina A y es naturalmente alta en sodio (sal.) Una taza contiene 313 miligramos de sodio, que es lo más alto en los vegetales.

Los frutos de la berenjena son bastante variables, de forma redonda a alargada, de tamaño muy pequeño (2 cm) a grandes (30 cm de largo), de epidermis lisa o corrugada.

Existen diversas variedades de color oscuro, ralladas o de color más claro, alargadas, cortas.

Los frutos brillantes de color negro o morado oscuro son más demandados.

Las habas son un fruto tipo legumbre de longitud variable, pudiendo alcanzar hasta más de 35 cm. El número de granos oscila entre 2 y 9.

El color de la semilla es verde amarillento, aunque las hay de otras coloraciones más oscuras. Se comen tanto las habas como las vainas.

El puerro consta de tres partes bien diferenciadas, hojas largas y lanceoladas, bulbo alargado blanco y brillante y numerosas raíces pequeñas que van unidas a la base del bulbo.

Tanto el bulbo como las hojas son las partes comestibles de esta hortaliza.

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